Nuova stagione olearia
Il frantoio torna a lavorare.
Con queste parole diamo ufficialmente inizio alla nuova annata olearia.
“Il frantoio. Dipende anche in quale frantoio vai a molire le olive, poi con questo panorama, Elea, Capo Palinuro, l’olio ha un sapore di antico.
Il profumo della Magna Grecia.
Sembrano cose banali, ma è come imposti la vita.
Poi c’erano due ragazzi giovani, i figli di Pietro. Educati, si vede che hanno studiato.”
D. V. · visitatore del frantoio
L’attesa dell’olio nuovo
Ogni anno, quando le olive cambiano colore, cambia anche il ritmo delle giornate. Si guardano gli alberi con più attenzione e si aspetta il momento giusto: qualche giorno prima l’olio non c’è ancora, qualche giorno dopo il profumo se n’è già andato.
Poi arrivano le giornate della raccolta. Le reti stese sotto i rami, le mani fredde la mattina, l’odore delle foglie schiacciate, la stanchezza buona della sera. Sono gesti che in questa famiglia si ripetono da quattro generazioni, e che ogni anno il tempo rimette in discussione: le stagioni non sono più quelle di una volta, e ogni raccolto va guadagnato.
Infine l’attesa: il primo filo verde che scende lento, il profumo d’erba appena tagliata, quel pizzico in gola che dice che è arrivato. In quel sapore c’è tutto — il sole, il vento, la pazienza degli alberi e la memoria di chi ci ha insegnato a curarli.
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Il prezzo si definisce a fine settembre, quando sappiamo com’è andata la raccolta. Scrivici su WhatsApp: ti avvisiamo appena esce e blocchiamo la tua quantità, senza anticipo e senza impegno.
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Moliamo anche le tue olive.
Il frantoio lavora anche per conto terzi. Porti le tue olive, le moliamo a ciclo continuo tenendo la partita separata dalle altre, e ti riporti a casa il tuo olio — con la resa dichiarata e la possibilità di assistere alla frangitura.
Casal Velino · Cilento · 1900
La raccolta, appena scesa dagli ulivi.
Nel 1900, il primo della Famiglia Pinto piantò questi ulivi a Casal Velino. Poi vennero le guerre, l’emigrazione, gli anni in cui il Cilento si svuotava e gli uliveti restavano soli.
Molti partirono. Noi siamo rimasti.
Quattro generazioni dopo, le stesse mani ,di padre in figlio, raccolgono le stesse olive, nella stessa terra. E sulla bottiglia c’è ancora lo stesso cognome: il nostro.
“Quando mettiamo Pinto su una bottiglia, mettiamo la nostra faccia.”
Nella foto le macine originali della famiglia Pinto, conservate ancora oggi.
RACCOLTA
2025/26
CASAL VELINO
Prezzo riservato
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Ogni anno mettiamo da parte un prezzo speciale sulla raccolta nuova, finché durano le scorte. Non lo trovi sullo scaffale: te lo confermiamo di persona.
Il prezzo dell’olio appena franto, riservato a chi ci scrive.
ATTENZIONE
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Formato intermedio
Tanica da 3 litri
Per chi vuole provarlo senza impegnarsi troppo.
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6 × 500 ml
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Terminato
Ogni formato è legato alla resa della raccolta: quando finisce, non torna prima dell’anno successivo.
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Oleificio Pinto
online
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Disponibile il nuovo olio
Appena uscito dal frantoio, già pronto da spedire. Prezzi finali, IVA inclusa: nessun prezzo da chiedere, metti nel carrello e finisci in un minuto.
Quanto costa la spedizione
L’olio è pesante e va imballato per reggere il viaggio: il corriere ci fa pagare a fasce di peso, e noi ti giriamo la tariffa senza ricarichi. Dai 25 litri in su la spedizione la paghiamo noi.
| Latta da 3 litri fino a 4 kg |
18,00 € |
| Cartone da 6 bottiglie, oppure la latta da 5 L da 4 a 10 kg |
23,00 € |
| Due latte da 5 L, o più articoli insieme da 10 a 20 kg |
30,00 € |
| Ordini da 25 litri in su cinque latte da 5 L, o la quantità equivalente |
Gratuita |
| Ritiro al frantoio, Casal Velino | Gratuito |
Consegna in 24/48 ore lavorative con corriere tracciato. Gli ordini ricevuti entro le 14 partono in giornata. Se vivi in zona, il ritiro al frantoio è gratuito. Per forniture oltre i 20 litri, ristoranti o regali aziendali, scrivici per un preventivo.
★★★★★
4,9 su 212 recensioni raccolte dopo l’acquisto — Casal Velino, Cilento, dal 1900.
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